Hola Ester,
pues lo suelo mezclar con el resto de comida y si haces nabo fermetado en nuka, te vas a dar cuenta que sabe a queso roquefort y me encanta batirlo y ponerlo con las endivias 🙂
Ya me dirás si lo pruebas que te parece.
Hola Adriana,
a mi me gusta comerlo con un poco de salvado, pero las puedes limpiar bajo el grifo si quieres 🙂
Ya me contarás, como te gustan mas
Hasta pronto
Hola Nerea,
Me parece genial este tipo de fermentación!!
Que marca de salvado de arroz utilizas? porque he buscado en las tiendas ecológicas que suelo comprar y no encuentro. Tampoco encuentro ecológico por internet.
Me he enamorado del bote que utilizas!! me puedes decir donde lo has comprado?? Creo que es ideal para esta cama de fermentación porque lo puedes dejar en la encimera y es muy decorativo. Supongo que para mantener esta cama de fermentación la temperatura es importante… Se tiene que mantener como en los otros fermentos entre 18 y 23 grados?
Gracias!!
Hola Alexandra,
suelo utilizar una de aquí de Navarra que se llama Alcaraván.
El bote son encargos que suelo hacer a ceramistas, tendrás que buscar alguien que te haga esta pieza 😉
Si la temperatura debe ser alrededor de la que comentas.
Hasta pronto
Hola Ximena,
métela en la nevera con una capa de sal en la parte de arriba. Cuando la vayas a volver a utilizar eliminala porque se queda excesivamente salada sino. No la dejes mucho tiempo de todos modos.
Hasta pronto
Hola Nerea,
Tengo algunas dudas.
Imagínate una persona, que no le gusten mis fermentados, (con el curso mejorare), pero quiera añadir probióticos naturales (no comprados) a su alimentación, para mejorar su salud. Si hago esta cama de fermentación de Salvado de arroz y cada mañana en su desayuno le añade unas cucharadas, podría ser una buena manera de incluir los probióticos a su vida??
Hola Javier,
si podría ser una buena forma. Pero si no le gustan los fermentos lo mejor es saber porqué.
¿Sabor? ¿Textura?… y buscar alguno que le pueda encajar.
Este fermentado es bastante fuerte y no se si será una buena opción.
Hasta pronto
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Hola Nerea
Interesante este fermento.
De qué forma lo comes? algunos typs?
muchas gracias.
saludos
Ester
Hola Ester,
pues lo suelo mezclar con el resto de comida y si haces nabo fermetado en nuka, te vas a dar cuenta que sabe a queso roquefort y me encanta batirlo y ponerlo con las endivias 🙂
Ya me dirás si lo pruebas que te parece.
Cuando se sacan las verduras, siempre quedara salvado pegado, lo tenemos que pasar por el grifo de agua para limpiarlo? O se consume tal cual?
Hola Adriana,
a mi me gusta comerlo con un poco de salvado, pero las puedes limpiar bajo el grifo si quieres 🙂
Ya me contarás, como te gustan mas
Hasta pronto
Hola Nerea,
Me parece genial este tipo de fermentación!!
Que marca de salvado de arroz utilizas? porque he buscado en las tiendas ecológicas que suelo comprar y no encuentro. Tampoco encuentro ecológico por internet.
Me he enamorado del bote que utilizas!! me puedes decir donde lo has comprado?? Creo que es ideal para esta cama de fermentación porque lo puedes dejar en la encimera y es muy decorativo. Supongo que para mantener esta cama de fermentación la temperatura es importante… Se tiene que mantener como en los otros fermentos entre 18 y 23 grados?
Gracias!!
Hola Alexandra,
suelo utilizar una de aquí de Navarra que se llama Alcaraván.
El bote son encargos que suelo hacer a ceramistas, tendrás que buscar alguien que te haga esta pieza 😉
Si la temperatura debe ser alrededor de la que comentas.
Hasta pronto
Hola Nerea
¿Como conservas la cama de salvado despues de utilizarla?
Hola Ximena,
métela en la nevera con una capa de sal en la parte de arriba. Cuando la vayas a volver a utilizar eliminala porque se queda excesivamente salada sino. No la dejes mucho tiempo de todos modos.
Hasta pronto
Hola Nerea,
Tengo algunas dudas.
Imagínate una persona, que no le gusten mis fermentados, (con el curso mejorare), pero quiera añadir probióticos naturales (no comprados) a su alimentación, para mejorar su salud. Si hago esta cama de fermentación de Salvado de arroz y cada mañana en su desayuno le añade unas cucharadas, podría ser una buena manera de incluir los probióticos a su vida??
Un saludo
Javier
Hola Javier,
si podría ser una buena forma. Pero si no le gustan los fermentos lo mejor es saber porqué.
¿Sabor? ¿Textura?… y buscar alguno que le pueda encajar.
Este fermentado es bastante fuerte y no se si será una buena opción.
Hasta pronto