Te doy la bienvenida a este curso de fermentación de vegetales.

En el vas a aprender a fermentar de forma segura y sobre todo a pasártelo bien en la cocina.

A la mayoría de las personas, les da miedo fermentar o por lo menos respeto por no saber si el resultado va a ser bueno para su salud o por el contrario, pueden estar creando alimentos perjudiciales.

A partir de ahora, olvídate de esto. Si sigues paso a paso las indicaciones que te voy a dar, podrás conseguir alimentos que van a beneficiarte y además, con sabores deliciosos. Solo tienes que preguntarme tus dudas y estaré aquí para acompañarte.

Como funciona este curso

Vas a encontrar que al información está dividida en módulos para que puedas acceder fácilmente.

Te recomiendo que primero veas toda la parte teórica y te apoyes del libro para que todos los conceptos te queden claros.

Una vez todo claro, pasaremos a la práctica, en la que verás diferentes recetas con técnicas variadas, para crear fermentados deliciosos.

Si tienes dudas

Puedes escribir bajo las lecciones y yo me paso por allí para resolverlas lo antes posible. Si me hacéis las preguntas de esta forma, el resto de los alumnos las verán y podrán ayudarles también.

Espero que te guste todo lo que he preparado en este curso y nos vemos en clase.

Nerea