Hola!!!!
Hemos hecho la cama de salvado de avena. Ha quedado un mazacote dificil de remover. Creemos que al usar avena en lugar de arroz tenemos que echar mucha más agua. Lo que no sabemos muy bien es si seguir con esta misma proporción de sal ( 100 gr sal por 400 ml de agua) o añadirle una salmuera al 2 %.
Gracias
Hola Nata,
Si hay que añadir mas salmuera. En la misma proporción sal/agua hasta conseguir una buena textura. Ten en cuenta que luego cuando añades las verduras irán soltando líquido y cada vez estará mas aguado.
Hasta pronto
Ah!! y ¿podríamos utilizar como cama el bagazo sobrante de hacer cerveza? Es decir la cebada malteada, infusionada y luego deshidratada.
Muchas gracias!!!
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Hola!!!!
Hemos hecho la cama de salvado de avena. Ha quedado un mazacote dificil de remover. Creemos que al usar avena en lugar de arroz tenemos que echar mucha más agua. Lo que no sabemos muy bien es si seguir con esta misma proporción de sal ( 100 gr sal por 400 ml de agua) o añadirle una salmuera al 2 %.
Gracias
Hola Nata,
Si hay que añadir mas salmuera. En la misma proporción sal/agua hasta conseguir una buena textura. Ten en cuenta que luego cuando añades las verduras irán soltando líquido y cada vez estará mas aguado.
Hasta pronto
Ah!! y ¿podríamos utilizar como cama el bagazo sobrante de hacer cerveza? Es decir la cebada malteada, infusionada y luego deshidratada.
Muchas gracias!!!
Hola Nata,
Nunca lo he probado, pero entiendo que si.
Si lo haces me cuentas como te ha quedado
Hasta pronto
Kaixo Nerea! Y no se puede poner una tapa de goma para no removerlo todos los días? Gracias !
Hola,
si, pero no es 100% recomendable porque parte de los microorganimos del nukazuke no sobrevivirán sin oxígeno.
Un saludo