Módulos y lecciones
- Presentación Formación en macrobiótica nivel 1
- Módulo 1: Iniciación a la macrobiótica
- Módulo 2: Alquimia en la cocina
- Módulo 3: Como hacer una transición a una alimentación macrobiótica
- Módulo 4: Nutrientes
- Módulo 5: Fermentos
- Módulo 5: Video presentación
- Módulo 5: Parte teórica pdf
- Módulo 5: Video-clase: Fermentos
- Módulo 5: Recetas pdf
- Módulo 5: Video-receta: Como preparar pickles y fermentos
- Módulo 5: Video receta: Como elaborar tofu
- Módulo 5: Video-receta: Como elaborar seitan
- Módulo 5: Video-receta: Como elaborar tempeh
- Módulo 5: Ejercicios prácticos pdf
- Módulo 5: Video Ejercicios prácticos
- Módulo 6: Energía Yin o femenina
- Módulo 7: Energía Yang o masculina
- Módulo 8: Principios de filosofía macrobiótica
Módulo 5: Video-receta: Como elaborar tempeh
4 respuestas a “Módulo 5: Video-receta: Como elaborar tempeh”
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He encontrado tempeh spores para fermentar tempeh, imagino que será lo mismo, en comercio local no lo encuentro. Gracias
Hola Sonia,
si esos son esporas para fermentar tempeh.
Ya nos cuentas a ver que tal te sale 🙂
Hasta pronto
Hola! En lugar del invernadero u horno, se puede poner las bolsitas de Azukis en la deshidratadora? Cuánto tiempo debe estar con calor? No hay que hacer nada más después? Ya se quedaría el Tempeh hecho? Gracias
Hola Cristina,
el problema de la deshidratadora es que seca y los hongos necesitan humedad. Si en la tuya se puede desactivar el ventilador, perfecto!!
Una vez pasan las 24 horas verás que va saliendo la capita blanca y luego ya se unen todos los granos y el tempeh estaría hecho, mas o menos a las 36 horas.
Ya me contarás