Módulos y lecciones

Módulo 1: Video-receta: Crema de cereales

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9 respuestas a “Módulo 1: Video-receta: Crema de cereales”


  • Consolación Cifo Fernandez / / Responder

    Hola, hago mi crema de cereales de arroz o trigo sarraceno, con leche de avena que yo misma preparo y a esta le añado copos de avena, una cucharadita de levadura de cerveza, germen de trigo, aceite de coco y miel, además de alguna fruta y semillas, estoy muy delgada y por eso lo hago pero no se si la combinación es correcta. Gracias

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola,
      Una vez tienes lista la crema de arroz puedes añadirle los ingredientes que consideres.
      Se me ocurre que podrías poner en lugar de aceite de coco, pastas de frutos secos, o tahín.
      Y en lugar de la miel, melaza de arroz.
      Los copos de avena, al ser una crema que ya tiene cereal no son necesarios. A no ser que quieras por añadirle una textura crujiente, por ejemplo unos copos en forma de granola.
      Te dejo aquí la receta por si quieres probar:
      https://nishime.org/recetas-macrobiotica/receta-de-granola/
      Saludos

  • Consolación Cifo Fernandez / / Responder

    Muchas gracias Almudena, me ha encantado la receta de granola, la probaré y seguiré tus consejos. Un saludo.

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola,
      Me alegro de que te haya gustado.
      La granola además puedes utilizarla para otras muchas cosas, como por ejemplo ponerla sobre una compota de frutos, yogurt..
      Hasta pronto

  • Áfrika Domínguez Montero / / Responder

    Hola! estaba pensando en hacer anko casero pero con melaza en vez de azúcar. ¿Que opináis de echar un poco de anko a las cremas de cereales para endulzar? Sería una buena propuesta de desayuno? o mejor no tomar legumbres por la mañana?

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola Afrika,
      Si, puedes utilizar anko con la crema de arroz, siempre que sea, tal como comentas con melaza en lugar de azúcar.
      De hecho yo en invierno, hay veces que preparo la crema de arroz directamente con azukis.
      Es decir, cocino una parte de azukis y otra de arroz juntos. Poniéndolo a remojo previamente.
      Saludos

  • Helena Oses Ursua / / Responder

    Kaixo,
    Si se acompaña la crema con una fruta de primero, que efecto tiene? Por ejemplo, a mi me encanta empezar el desayuno con una pieza de fruta. Puede eso anular el efecto beneficioso de la crema, o mermar si efecto, absorción u otros?

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola,
      Si lo miramos desde el punto de vista nutricional, hay personas que combinar las frutas con hidratos de carbono.de absorción más lenta como es el arroz no les sienta bien. Hay a otras personas que no tienen dificultad.

      Desde el punto de vista energético la fruta tiene una energía muy Yin. Esto quiere decir entre otras cosas que enfría, por lo que en invierno no se recomienda comenzar el día con fruta cruda.
      Si que, en el caso de que digieras bien la mezcla de fruta y arroz, puedes combinar la crema de cereal con fruta en compota o horneadas, por ejemplo manzana.

      Espero haber aclarado tu duda 🙂
      Saludos

  • Helena Oses Ursua / / Responder

    Eskerrik Asko

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