Consultora macrobiótica, naturópata y coach.
Autora en el blog sobre macrobiótica Nishime y profesora de cocina.

Considero que todas las personas tenemos gran capacidad para vivir una vida plena y satisfactoria.
Solamente es necesario que marques tus objetivos y encuentres las herramientas que te ayuden a conseguirlos.
Mi propósito es ayudarte a que descubras todo el potencial que hay en ti y consigas tus metas.

Ensaladilla de cebada para la primavera

_NHI0065

Si, ¡hoy tenemos esta receta de ensaladilla de cebada para comer! Cuando hablamos de comer cereal, muchas personas de nuestro alrededor, creen que solo comemos arroz integral… Y nada mas lejos de la realidad, cuando descubres que además de la gran variedad de cereales que hay, los puedes cocinar de muchas maneras, se abre un […]

Ensalada de lentejas y geminados con aliño de mostaza

ensalada-lentejas

Aunque parezca que no… ¡¡Ya ha comenzado la primavera!! Y a mi, ya me han entrado ganas de añadir alimentos mas ligeros en mi dieta como esta ensalada de lentejas con germinados que vamos a comer hoy. Quizás me puedes decir que todavía hace frío y que deberíamos mantener una alimentación que nos calienten a […]

Como puede la macrobiótica ayudar a conocerte

Ensalada prensada kale

Hoy quiero contarte como puede la macrobiótica ayudar a conocerte. Si algo me fascinó desde el primer momento y me sigue sorprendiendo de la práctica de la macrobiótica  es la posibilidad de conocerme un poquito más y de mejorar cada día. También me enseña a quererme tal  y como soy, cuidar mi naturaleza y mis […]

Plato de transición a la primavera

Plato macro

Hoy te cuento como preparar un plato de transición a la primavera. Aunque todavía encontramos viento frío y temperaturas bajas por las mañanas y noches. Ya se puede sentir como la energía está ascendiendo, y con ella comienzan a brotar poco a poco las plantas. Así, para adaptarnos a este cambio, iremos poco a poco […]

Miso y sus variedades

sopa, miso, verano

Hoy quiero hablarte del miso y sus variedades y también de sus propiedades. El origen del miso data de hace 2500 años en China. Significa”  fuerte sabor”. Mi: sabor o condimento , So: fuerte. Se trata de una pasta que se obtiene de la fermentación  soja, o soja cocinada con cereales, sal e inoculado con […]

Claves y recetas para saciar tus antojos

Mousse de chocolate

Hoy continuamos hablando sobre un tema apasionante, el hambre emocional y el hambre física, nos centramos en claves y recetas para saciar tus antojos. Tal como os contaba en el artículo:  Hambre emocional y hambre física, intentar saciar emociones con alimentos es algo que nos lleva a un circuito sin fin. En el que sentimos alivio […]

Galletas veganas muy crujientes

Galletas veganas muy crujientes

Si te gustan las galletas, estas galletas veganas muy crujientes te van a encantar. Son muy sencillas de preparar y son ideales para un día en los que tengas invitados, para los niños o para una ocasión que tengas ganas de comer unas galletas crujientes. Se preparan rápido, en 30 minutos están listas. Así que […]

Hambre emocional y hambre física

Captura de pantalla 2017-04-05 a las 12.42.56

Tal vez ya hayas escuchado hablar del hambre emocional y el hambre física. Hambre física es aquella que podemos notar en la boca del estómago, que se sacia con alimentos. Y no nos importa que tipo de alimentos sean. Podemos comernos un plato de garbanzos, de arroz… El hambre emocional se siente como un impulso […]

Delicioso paté de alubias

28033031_539568543096004_1932588051_o

La textura de este paté de alubias es tan cremosa y agradable que te va a sorprender. A la hora de hacer patés  vegetales tenemos infinitas posibilidades. Podemos utilizar legumbres, verduras proteínas vegetales y frutos secos. Son una buen opción para comer entre horas, acompañamiento para un plato o un entrante en un día festivo. […]

Alimentos y recetas que calientan

Captura de pantalla 2018-02-08 a las 12.22.13

Hoy voy a contarte alimentos y recetas que calientan. Ya que estos días las temperaturas han bajado mucho. Pasamos de la nieve, al granizo y hielo con mucha facilidad. Además de abrigarnos de piel hacia fuera, es importante calentarnos por dentro. ¿Qué podemos hacer para conseguirlo? 1.-Evitar alimentos crudos y de naturaleza fría: ensaladas, frutas, […]