¿Quieres saber como hacer unas deliciosas y crujientes chips de kale?
Llevaba ya tiempo pensando que quería preparar esa receta. Ya que vi que las vendían envasadas, y pensé, seguro que es sencillo prepararlas en casa. Y así evitamos conservantes, saborizantes y demás ingredientes que se añaden a los productos comercializados.
Compre unas maravillosas hojas de kale fresquitas y me puse manos a la obra. Con muchas ganas de ver el resultado.
Las que había probado tenían un toque picantes con wasabi. Así que decidí hacerlas del mismo modo. Aunque si a ti no te gusta el picante puedes hacerlas sin wasabi.
Ahora vas a ver que son muy sencillas de hacer y además puedes darle diferentes sabores, a tu gusto.
Te cuento como prepararlas:
Ingredientes:
-Hojas de kale
-Aceite
-Sal
-Especias: wasabi, oregano, pimienta, albahaca… ¡Lo que mas te guste!
Elaboración:
Lo único que tienes que hacer es limpiarlas bien y secarlas. Es importante eliminar todo el agua. Yo lo suelo hacer con ayuda del escurridor de lechuga y luego con un poquito de papel.
Una vez secas las cortamos.
Después las colocas en una bandeja de horno y preparas aceite con un poco de sal y la especia que quieras. Echa un poco por encima con ayuda de las manos, o un pincel, sin abusar porque si se impregnan en exceso quedan un poco aceitosas.
Mételas al horno a 150º durante 15 minutos aproximadamente.
Deben quedar doradas y crujientes. Es una especie de deshidratación y secado.
Ya las tenemos listas para acompañar o simplemente para picar 😉
Si te ha gustado la receta, me encantaría que dejases un comentario.
Aunque todas vuestras recetas me gustan y nunca os felicito por ellas. Voy a hacerlo por las anteriores y las futuras.
Hoy os escribo porque me ha sorprendido tan gratamente la Kale que no la conocía y además en esta receta. Os animo a incluir más.
Un abrazo
Hola Carmen,
La verdad que las chips de kale son una sorpresa. Es una manera estupenda de tomar un snack salado.
Gracias por tu comentario
Un abrazo
Hola. Os sigo hace ya tiempo. Tengo unas hojitas de kale y no sabia como hacerlas. Es una idea estupenda. esta noche la probaré. se puede hacer lo mismo con el brocoli bimi ( el que es muy fino y tierno).
gracias y un saludo
Hola Laura
Las chips de kale están super ricas. Con brocoli no he probado nunca. Animate a hacerlas y después nos cuentas que tal te ha quedado.
Yo he hecho con otras verduras como chirivia, daikon.. Y también quedan muy ricas. Te dejo un enlace de las de chirivia.
Gracias a ti
Un saludo
http://nishime.org/chips-de-chirivia-dulces-y-saldas/
Yo suelo hacer chips de kale deshidratadas previamente aderezadas con un poco de sal, aceite y levadura nutricional . Son un vicio.
Nunca las he probado así, seguro que están buenísimas 🙂
Yo las hago y quedan super buenas, a mi,me encantan.Las voy a probar hechandole alguna especia
Hola Eneritz,
La verdad es cuando las descubres son un recurso estupendo tanto para comer entre horas como para introducir en algún plato y aportar un toque crujiente.
Puedes ir variando las hierbas aromáticas y verás que delicia.
Saludos
ya las preparare, me parece una idea genial, para la hora de picar
Hola,
Que bien que las hayas preparado, están deliciosas y son muy fáciles de hacer.
Gracias por escribirnos.
Saludos