Estamos en pleno verano y en la huerta no paran de crecer verduras y hortalizas para preparar deliciosos platos.
Es el momento del año en el que mas producción nos da la tierra así que hay que aprovecharlo.
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La semana pasada me encontré unas flores de calabacin preciosas y como tenía aun queso finas hierbas vegano que había preparado, que mejor que hacer este plato que es espectacular.
Para preparar esta receta, necesitamos:
Ingredientes:
-Flores de calabacín
-Queso de untar vegano: pincha aquí para ver la receta
Elaboración:
Cuando elijas los calabacines que vas a utilizar, es mejor que estén un poco abiertos para poder rellenarlos con facilidad.
Los lavamos y los secamos cuidadosamente con ayuda de un papel absorvente. Los abrimos por la parte de arriba y los rellenamos con el queso que tenemos preparado previamente. 
Calentamos una sarten de hierro hasta que esté bien caliente y en ese momento añadimos unas gotas de aceite. Colocamos las flores ya rellenas y esperamos a que se dore bien por todos los lados.
Las servimos en un plato y las podemos presentar cerradas o abrirlas para que se vea bien el relleno.
Si no tienes queso fresco para rellenar las flores, puedes prepararlas también simplemente a la plancha o en tempura.
De cualquier manera son una delicia 😉
