Tiramisú de amasake

El otro día os enseñamos la receta para poder preparar tu propio amasake en casa pero…
¿Que hago con el amasake?
Si todavía no te lo has comido de un bocado, hoy os dejamos una buena receta con la que conquistarás a todo el que pase por tu casa.
Para esta receta necesitamos:
Ingredientes:
Crema de arriba
-300ml de amasake
-2 cucharadas de kuzu
-1 poco de cacao en polvo
Base
-harina espelta 1 tazón
-leche de arroz 1 tazón
-Melaza de arroz 1 cucharadas
-Aceite de sésamo 1 cucharadas
-Levadura 1/4 sobre
-Cafe de cereales una tazita
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es preparar la base. Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede homogéneo. Lo extendemos en el molde de la tarta y lo metemos al horno a 180º durante 20 minutos. Cuando este hecho le añadimos el cafe de cereales para que empape toda la base y lo reservamos. 
Ponemos el amasake en una cazuela y lo llevamos a ebullición. Mientras disolvemos en un vaso con 2 dedos de agua las 2 cucharadas de kuzu. Cuando este hirviendo añadimos el kuzu y revolvemos mientras va espesando. Lo añadimos sobre la base que teníamos reservada. Dejamos enfriar y con la ayuda de un colador vamos espolvoreando por encima con cacao puro desgrasado o harina de algarroba.
Ya lo tenemos listo para servir
Que lo disfrutéis 😀