Chips de kale un poco picantes…

El otro día estaba trabajando en la tienda y llegaron unas chips de kale con wasabi.

Llevaba ya tiempo pensando que tocaba preparar esa receta que  hace tiempo me la habían contado así que…

Compre unas maravillosas hojas de kale fresquitas y he preparado estas deliciosas chips de kale picantes con wasabi. Son muy sencillas de hacer y además puedes darle diferentes sabores.

Ahora te lo cuento:kale

Ingredientes:

-Hojas de kale

-Aceite

-Sal

-Especias: wasabi, oregano, pimienta, albahaca… Lo que mas te guste!!

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Elaboración:

Lo único que tienes que hacer es limpiarlas bien y secarlas. Es importante eliminar todo el agua. Yo lo suelo hacer con ayuda del escurridor de lechuga y luego con un poquito de papel. Las cortamos.

Una vez que las tienes bien secas y cortadas, las colocas en una bandeja de horno y preparas aceite con un poco de sal y la especia que quieras. Echa un poco por encima con ayuda de las manos, sin abusar porque si se impregnan en exceso quedan un poco aceitosas.

Mételas al horno a 150º durante 15 minutos aproximadamente.

Deben quedar doradas y crujientes. Es una especie de deshidratación y secado.

Ya las tenemos listas para acompañar o simplemente para picar ;-)DSC_9223

Si te ha gustado la receta, me encantaría que dejases un comentario.

 

 

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Comentarios

  1. Carmen Plumé Lacal dice

    Aunque todas vuestras recetas me gustan y nunca os felicito por ellas. Voy a hacerlo por las anteriores y las futuras.
    Hoy os escribo porque me ha sorprendido tan gratamente la Kale que no la conocía y además en esta receta. Os animo a incluir más.
    Un abrazo

  2. laura dice

    Hola. Os sigo hace ya tiempo. Tengo unas hojitas de kale y no sabia como hacerlas. Es una idea estupenda. esta noche la probaré. se puede hacer lo mismo con el brocoli bimi ( el que es muy fino y tierno).

    gracias y un saludo

  3. Rosana dice

    Yo suelo hacer chips de kale deshidratadas previamente aderezadas con un poco de sal, aceite y levadura nutricional . Son un vicio.

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