Deliciosas y crujientes chips de kale

¿Quieres saber como hacer unas deliciosas y crujientes chips de kale?

Llevaba ya tiempo pensando que quería preparar esa receta.  Ya que vi que las vendían envasadas, y pensé, seguro que es sencillo prepararlas en casa. Y así evitamos conservantes, saborizantes y demás ingredientes que se añaden a los productos comercializados.

Compre unas maravillosas hojas de kale fresquitas y me puse manos a la obra. Con muchas ganas de ver el resultado.

Las que había probado tenían un toque picantes con wasabi. Así que decidí hacerlas del mismo modo. Aunque si a ti no te gusta el picante puedes hacerlas sin wasabi.

Ahora vas a ver que son muy sencillas de hacer y además puedes darle diferentes sabores, a tu gusto.

Te cuento como prepararlas:
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Ingredientes:

-Hojas de kale

-Aceite

-Sal

-Especias: wasabi, oregano, pimienta, albahaca… ¡Lo que mas te guste!

Elaboración:

Lo único que tienes que hacer es limpiarlas bien y secarlas. Es importante eliminar todo el agua. Yo lo suelo hacer con ayuda del escurridor de lechuga y luego con un poquito de papel.

Una vez secas las cortamos.

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Después las colocas en una bandeja de horno y preparas aceite con un poco de sal y la especia que quieras. Echa un poco por encima con ayuda de las manos, o un pincel, sin abusar porque si se impregnan en exceso quedan un poco aceitosas.

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Mételas al horno a 150º durante 15 minutos aproximadamente.

Deben quedar doradas y crujientes. Es una especie de deshidratación y secado.

Ya las tenemos listas para acompañar o simplemente para picar ;-)

Si te ha gustado la receta, me encantaría que dejases un comentario.

 

 

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Comentarios

  1. Carmen Plumé Lacal dice

    Aunque todas vuestras recetas me gustan y nunca os felicito por ellas. Voy a hacerlo por las anteriores y las futuras.
    Hoy os escribo porque me ha sorprendido tan gratamente la Kale que no la conocía y además en esta receta. Os animo a incluir más.
    Un abrazo

  2. laura dice

    Hola. Os sigo hace ya tiempo. Tengo unas hojitas de kale y no sabia como hacerlas. Es una idea estupenda. esta noche la probaré. se puede hacer lo mismo con el brocoli bimi ( el que es muy fino y tierno).

    gracias y un saludo

  3. Rosana dice

    Yo suelo hacer chips de kale deshidratadas previamente aderezadas con un poco de sal, aceite y levadura nutricional . Son un vicio.

    • dice

      Hola Eneritz,
      La verdad es cuando las descubres son un recurso estupendo tanto para comer entre horas como para introducir en algún plato y aportar un toque crujiente.
      Puedes ir variando las hierbas aromáticas y verás que delicia.
      Saludos

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