En ocasiones buscamos recetas nuevas, otras formas de cocinar, de cortar, de aliñar y nos olvidamos de las recetas mas básicas. El arroz es uno de los cereales mas utilizados …
El arroz integral es el cereal mas equilibrado y de mayor consumo a nivel mundial. Aporta hidratos de carbono de combustión lenta, minerales, proteínas… Nada tiene que ver con el …
De vez en cuando suelo preparar tofu en casa. No tiene nada que ver con el comprado. El Okara, es el residuo que sobra cuando elaboramos la leche de soja. …
Tenía muchas ganas de escribir este artículo después del éxito que tuvo la primera parte que puedes volver a leer aquí. Me imagino que ya tendrás calculado tu número anual …
En muchos cursos o charlas, una de las preguntas mas frecuentes es porque se utilizan productos que no son de nuestra cultura. Mi respuesta suele ser bastante clara. Aquí también se …
Casi todas las semanas, un día solemos preparar pizza en casa con las niñas. Es una de las cosas que mas les gusta hacer porque les encanta amasar. Esta semana …
En la entrevista de hoy nos acompaña Patricia Restrepo. Es la máxima referencia de la macrobiótica en el estado ya que es la directora del Instituto Macrobiótico de España. Consultora, …
Ayer por la tarde realicé el taller de postres navideños y la verdad que fue una pasada. Que maravilla, que dulces, todos veganos y sin azúcar. Mucho mas buenos que …
Hoy tengo el honor de presentaros la entrevista que le he realizado a Tina Asensio. Tina fue mi primera profesora de macrobiótica en creo su primer curso en Donosti. Todavía …
Hace poco tiempo tuve el gusto de tener la vista de Toshie Nagashima y de su marido Josep en casa. Me sorprendió que Josep traería un libro del Ki de …
Casi estamos en pleno invierno y las azukis son un ingredientes que utilizo para preparar platos salados y dulces :-). Quizás nunca se te había ocurrido que puedes prepararlos en …
Hace mas de un mes escribí un artículo para explicarte como consigo que mis hijas tengas una alimentación macrobiótica. Como ya te conté, en ese artículo podría haber escrito una …
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