Author: Almudena Montero

Llegó la primavera, y es momento de abrir los poros y depurarnos y limpiar la acumulación de toxinas del otoño y el invierno. Esta estación, siempre ha estado relacionada con […]
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Los guisantes pueden cocinarse de muchas maneras, hoy te cuento como preparar una crema de guisantes a la menta, muy aromática y nutritiva. Los guisantes los recolectamos en primavera. Podemos […]
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Está a punto de comenzar la primavera y como no, debemos de adaptar nuestra alimentación a estos cambios. Aunque hablar de esto, nos resulte un tanto extraño, de forma natural, […]
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Hoy quiero contarte una receta que puedes utilizar para comer entre horas, acompañamiento del plato principal, como entrante de un día festivo.. Paté de champiñón con chips de maíz. Sí, […]
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Este tartar de bulgur con algas es una receta que hice un día que quería sorprender a personas que venían a comer a casa y nos gustó tanto, que de […]
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Como ya se sabe a día de hoy, nuestras emociones juegan un papel muy importante en nuestro estado de salud. Si tenemos consumimos alimentos extremos, tendremos emociones extremas. Sentirnos, alegres, […]
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Prepárate para las mejores hamburguesas de sarraceno que has probado 🙂 Además, es sarraceno o alforfón, es una semilla con características muy similares a los cereales, que nos ayudan a […]
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Cada vez que hago este pastel de mijo y seitán gratinado me gusta más. Y es que es una combinación de sabores, con su textura cremosa, que me resulta irresistible. […]
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Hace tiempo que tenia ganas de probar a hacer una crema pastelera vegana y aprovechando la ocasión he preparado este pastel sin gluten. Me encanta  experimentar en la cocina. Amo […]
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Hoy te cuento una de mis recetas preferidas, crepé de sarraceno con tempeh y rúcula. Y es que a quien no le apetece de vez en cuando un bocadillo, con […]
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Hoy quiero contarte 7 recetas que te ayudan a depurar. Son muchas las personas que nos preguntáis que comer y como cocinarlo después de las fechas Navideñas para ayudar al […]
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Seguro que alguna vez has intentado hacer un menú macrobiótico y te has encontrado que no tienes claro si has seguido todos los pasos. O te parece que algo se […]
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