Las proteínas son los ladrillos con los que se construye el cuerpo humano. Los músculos, la sangre, los órganos están compuestos por proteínas. Son necesarias para la síntesis de hormonas, …
El azuki es una legumbre pequeña. Son originarias de China y Japón. Es la legumbre de invierno por excelencia ya que es una de las legumbres más yang. Se relaciona …
Estamos en días festivos, llenos de dulces cargados de azúcar. Animaos a probar estos bombones de almendra y algarroba. Es un éxito asegurado para paladares amantes del chocolate. Y además, …
Elaborar dulces navideños es casa es muy sencillo, hoy te cuento como preparar un turrón de frutos secos y algarroba. Hacer nuestros propios dulces en casa, tiene muchas ventajas. La …
Las castañas podemos utilizarlas en platos salados y dulces, en desayunos y postres. Podemos utilizarla entera, cuando estamos en temporada. Si no es así podemos encontrarla en copos, embotada entera …
Comer las hojas de verduras escaldada es una manera muy fácil de cocinado . Nos aporta minerales y vitaminas de calidad. Esta receta además de nutrientes aporta colorido y variedad a …
George Osawa decía que la enfermedad es el resultado de estar desequilibrados con la naturaleza y el universo. Definió 7 fases de la enfermedad. Las 4 primeras fases son enfermedades …
El membrillo se cultiva desde la antigüedad. En escritos de la antigüa Grecia ya se encuentran de recetas con este fruto. El árbol es de tamaño mediano y crece en …
Te has planteado alguna vez cuales son los motivos de la elección de unos alimentos en lugar de otros? George Osawa plantea una teoría muy interesante: La cocina y los …
En estos días navideños uno de los protagonistas es el azúcar. Cuando decidimos no comer azúcar los encuentros familiares culinarios se hacen más complicados, ya que el azúcar está en …
Superar las dificultades en un cambio de hábitos alimenticios es posible si tienes herramientas para conseguirlo. No te desanimes ante las dificultades, encontrarlas y superarlas te va a ayudar a …
Hoy os presentamos las hojas de kale, una verdura muy nutritiva y bastante desconocida. Aunque cada vez observo que está disponible en más tiendas. Originaria de Asia menor, en la …
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