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Madre de frutos secos

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4 respuestas a “Madre de frutos secos”


  • Carmen Echenique / / Responder

    Hola Nerea. Veo que has utilizado almendras con piel. Se puede hacer con almendras o anacardos blancos no? Me ha gustado mucho tus lecciones. Ahora empezare con la practica…poco a poco. Gracias

  • Maria José Dominguez / / Responder

    Cómo puedo utilizarlo para acelerar la fermentación de los quesos con que cantidades…y otra cosa esta masa madre valdría para hacer pan vegano.Gracias

    • Hola Maria Jose,
      simplemente añades una pequeña cantidad a la preparación y lo bates con el resto de ingredientes para que quede igual de fino.
      Verás que rápidamente se infla y fermenta.
      No lo he probado para hacer pan vegano, para eso suelo utilizar una madre de sarraceno.
      Hasta pronto

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