Módulos y lecciones
Madre de frutos secos
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4 respuestas a “Madre de frutos secos”
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Hola Nerea. Veo que has utilizado almendras con piel. Se puede hacer con almendras o anacardos blancos no? Me ha gustado mucho tus lecciones. Ahora empezare con la practica…poco a poco. Gracias
Hola Carmen,
las que tienen piel tienen mas posibilidades de tener microorganimos, así que mejor con piel.
Hasta pronto
Cómo puedo utilizarlo para acelerar la fermentación de los quesos con que cantidades…y otra cosa esta masa madre valdría para hacer pan vegano.Gracias
Hola Maria Jose,
simplemente añades una pequeña cantidad a la preparación y lo bates con el resto de ingredientes para que quede igual de fino.
Verás que rápidamente se infla y fermenta.
No lo he probado para hacer pan vegano, para eso suelo utilizar una madre de sarraceno.
Hasta pronto